Montería. Para este semestre el Programa de Alimentación Escolar, PAE, que comenzó a implementarse hoy en Montería, debería entregar complementos alimenticios a 42 mil 404 estudiantes, según reporte de alcaldía, en 243 sedes educativas de la zona urbana y rural de la capital cordobesa.
Detalla el informe que, con el inicio hoy del PAE en Montería, los escolares beneficiarios degustaron, Arroz, carne guisada, ensalada, puré y jugo, un menú bastante balanceado, como debería ser durante todo el tiempo, mediante las modalidades Ración Preparada en Sitio (RPS) y Ración Industrializada (RI).
Detalles del informe de alcaldía.
Tipos de raciones que se deben entregar en el PAE
La Ración Preparada en Sitio (RPS): tipo almuerzo, la componen un alimento proteico, cereal acompañante, tubérculos, raíces, plátanos, ensalada y bebida con fruta. Tres veces a la semana se incluye en este complemento alimentario un alimento del grupo de leche o productos lácteos que puede ir dentro del jugo, de la bebida con fruta o puede ir aparte.
El refrigerio AM/PM: lo componen una bebida con leche, alimento proteico, cereal acompañante y fruta dos veces a la semana (el día que no se da proteína se entrega una fruta).
La Ración Industrializada (RI): contiene productos lácteos, cereal acompañante, frutas tres veces a la semana, postre dos veces a la semana (alimentos fuentes de azúcar).
En esta oportunidad la modalidad RPS, que se está entregando en 21 colegios, tiene dos formas de entrega, explica el comunicado, el complemento AM/PM, que se entrega en la mañana y en la tarde, y la otra es almuerzo, que se entrega a los estudiantes de Jornada Única.
Hoy se entregaron 8 mil 558 almuerzos preparados en sitio y 2 mil 674 unidades del complemento AM/PM, así como 31 mil 172 raciones industrializadas, según datos de alcaldía.
Los planteles que no cumplieron con los criterios y lineamientos de priorización PAE para recibir RPS, establecidos por la Unidad Administrativa Especial de Alimentación Escolar (UAPA) en la Resolución 00335 de 2021, empezaron a recibir RI.
«Tras surtir las etapas de la licitación pública LP-SEM-018-2022, se suscribió acta de inicio del PAE el 20 de septiembre y del 20 al 25 de septiembre se hizo la etapa de alistamiento para entrar en operación hoy 26 de septiembre de la mano con la Corporación Regional para la Construcción Social, que es el operador, beneficiando a miles de estudiantes monterianos«, dijo el alcalde Carlos Ordosgoitia Sanín.
El PAE en Montería cuenta con un equipo interdisciplinario de apoyo a la supervisión, advierte el informe, conformado por profesionales de diferentes áreas, que abarcan todos los componentes del programa, de acuerdo a los lineamientos técnico-administrativos y los estándares y condiciones del mismo.
